Langsung ke konten utama

Resep Kroket Ikan Tongkol

Resep Masakan Ikan Tongkol

resep-ikan-tongkol-doktersehat

Bahan:

  • 25 gram margarin
  • 50 gram bawang bombay cincang
  • 1 sendok teh kari bubuk
  • 250 gram daging ikan tongkol, kukus dan suwir-suwir
  • 200 ml air
  • 80 gram margarin
  • 120 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 butir telur ayam
  • tepung panir untuk memanir secukupnya
  • 2 butir putih telur ayam untuk memanis
  • minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Tumis bawang bombay dan kari bubuk dengan margarin hingga harum
  2. Masukkan daging ikan dan aduk rata
  3. Angkat dan sisihkan
  4. Rebus 200 ml air bersama 80 gram margarin sampai margarin meleleh
  5. Masukkan tepung terigu lalu aduk-aduk hingga tepung menggumpal
  6. Angkat dan sisihkan
  7. Masukkan adonan ikan
  8. Berikan garam, merica, dan telur lalu aduk rata
  9. Bentuk bulat panjang adonan
  10. Panir dengan tepung panir
  11. Celup ke putih telur
  12. Panirkan lagi di dalam tepung panir
  13. Panaskan minyak goreng
  14. Goreng kroket ikan tongkol sampai kuning kecoklatan
  15. Angkat dan Hidangkan

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Sayur Asem

Sayur asem. Bahan: - 1 buah labu siam, kupas, potong kotak - 1 buah terong ungu, potong, belah - 1 buah jagung manis, potong, belah - 5 helai kacang panjang, potong - 1 genggam daun melinjo - 1 genggam melinjo - 3 sdm kacang tanah - 3 buah cabai hijau besar, potong, belah - 2 lembar daun salam - 2 cm lengkuas - 1 sdm asam jawa, seduh dengan air panas - 1,5 sdm gula merah sisir - 1-2 sdm gula pasir - 1/2 sdt penyedap - 2 liter air Bumbu halus: - 6 butir bawang merah - 3 siung bawang putih - 3 buah cabai merah besar - 3 butir kemiri - 1 sdt terasi bakar - 1 sdm kacang tanah Cara memasak: - Masak air sampai mendidih, masukkan melinjo, kacang tanah, bumbu halus, salam, dan lengkuas. - Tunggu sampai setengah matang, bertahap masukkan labu siam dan jagung. - Kemudian kacang panjang, terong, dan daun melinjo. - Masak sampai matang, masukkan air asam, dan koreksi rasa. - Angkat dan sajikan.
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Cemilan Tahu Bakso

Tahu bakso Kukus Bahan-bahan: - 500 gr fillet ayam tanpa tulang - 200 gr tepung kanji/ayak Bumbu: - 3 sdm bawang putih goreng - 3 sdm bawang merah goreng - 1,5 sdt garam - 1/2 sdt gula - 1 sdt merica bubuk - 1 sdt kaldu instant - 2 btr putih telur - 200 ml air es - Tahu goreng cokelat Cara membuat: - Masukkan daging ayam, putih telur semua bumbu dalam chopper - Tambahkan air es - Haluskan daging - Pindahkan adonan bakso ke mangkok - Tambahkan tepung tapioka - Aduk rata - Siapkan tahu isi dengan adonan, lakukan hingga habis - Siapkan kukusan, tata tahu dalam kukusan - Kukus bakso tahu hingga matang, kira-kira 25 menit
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Minuman Sehat Untuk Mata

Jus Wortel dan Tomat Jus wortel yang dipadukan dengan tomat juga baik untuk kesehatan loh. Minuman ini berkhasiat untuk menyehatkan mata kita. Kaya akan vitamin A, gabungan kedua buah ini di dalam jus bisa membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Bahan : 2 buah wortel kecil 4 buah tomat ukuran sedang Es batu Gula secukupnya Cara Membuat : Kupas wortel lalu cuci bersih bersama tomat. Potong buah menjadi kecil-kecil lalu masukkan dalam blender. Tambahkan gula dan es batu lalu haluskan hingga tercampur rata. Sajikan selagi dingin supaya nikmat.
Posting Komentar
Baca selengkapnya