Langsung ke konten utama

Resep Capcay Bakso Sapi

 Capcay Bakso Sapi

resep-capcay-baso-doktersehat

Bahan:

  • 1 buah wortel
  • 15 buah jagung muda
  • 10 tangkai sawi hijau (caisim)
  • 100 gram kembang kol atau brokoli
  • 50 gram jamur kuping, rendam air panas, tiriskan
  • 10 buah bakso sapi ukuran kecil, potong-potong
  • 2 butir telur
  • 2 batang bawang daun, potong 3 cm
  • 2 sdt merica bubuk
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 750 ml kaldu ayam
  • 1 ½ sdm saus tiram
  • 1 ½ sdt gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah bawang merah
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • Minyak sayur secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci bersih semua bahan sayuran, kemudian tiriskan.
  2. Tumis bawang merah dan bawnag putih hingga harum. Tambahkan tomat, jahe, bakso, telur, aduk hingga telur mengering.
  3. Tambahkan kaldu dan semua sayuran, kecuali caisim. Masak hingga semua sayuran setengah layu.
  4. Tambahkan saus tiram, gula pasir, garam, aduk hingga rata.
  5. Tambahkan caisim dan bawang daun, aduk hingga semua sayuran matang sempurna.
  6. Capcay siap untuk dihidangkan.
Selain menggunakan bakso, Anda juga bisa membuat variasi capcay dengan ayam atau daging sapi. Resep yang satu ini sangat cocok untuk Anda yang sedang bingung mencari menu untuk makan siang atau malam hari ini.

@nurkhofifahmaming.blogspot.com

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Sayur Asem

Sayur asem. Bahan: - 1 buah labu siam, kupas, potong kotak - 1 buah terong ungu, potong, belah - 1 buah jagung manis, potong, belah - 5 helai kacang panjang, potong - 1 genggam daun melinjo - 1 genggam melinjo - 3 sdm kacang tanah - 3 buah cabai hijau besar, potong, belah - 2 lembar daun salam - 2 cm lengkuas - 1 sdm asam jawa, seduh dengan air panas - 1,5 sdm gula merah sisir - 1-2 sdm gula pasir - 1/2 sdt penyedap - 2 liter air Bumbu halus: - 6 butir bawang merah - 3 siung bawang putih - 3 buah cabai merah besar - 3 butir kemiri - 1 sdt terasi bakar - 1 sdm kacang tanah Cara memasak: - Masak air sampai mendidih, masukkan melinjo, kacang tanah, bumbu halus, salam, dan lengkuas. - Tunggu sampai setengah matang, bertahap masukkan labu siam dan jagung. - Kemudian kacang panjang, terong, dan daun melinjo. - Masak sampai matang, masukkan air asam, dan koreksi rasa. - Angkat dan sajikan.
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Cemilan Tahu Bakso

Tahu bakso Kukus Bahan-bahan: - 500 gr fillet ayam tanpa tulang - 200 gr tepung kanji/ayak Bumbu: - 3 sdm bawang putih goreng - 3 sdm bawang merah goreng - 1,5 sdt garam - 1/2 sdt gula - 1 sdt merica bubuk - 1 sdt kaldu instant - 2 btr putih telur - 200 ml air es - Tahu goreng cokelat Cara membuat: - Masukkan daging ayam, putih telur semua bumbu dalam chopper - Tambahkan air es - Haluskan daging - Pindahkan adonan bakso ke mangkok - Tambahkan tepung tapioka - Aduk rata - Siapkan tahu isi dengan adonan, lakukan hingga habis - Siapkan kukusan, tata tahu dalam kukusan - Kukus bakso tahu hingga matang, kira-kira 25 menit
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Minuman Sehat Untuk Mata

Jus Wortel dan Tomat Jus wortel yang dipadukan dengan tomat juga baik untuk kesehatan loh. Minuman ini berkhasiat untuk menyehatkan mata kita. Kaya akan vitamin A, gabungan kedua buah ini di dalam jus bisa membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Bahan : 2 buah wortel kecil 4 buah tomat ukuran sedang Es batu Gula secukupnya Cara Membuat : Kupas wortel lalu cuci bersih bersama tomat. Potong buah menjadi kecil-kecil lalu masukkan dalam blender. Tambahkan gula dan es batu lalu haluskan hingga tercampur rata. Sajikan selagi dingin supaya nikmat.
Posting Komentar
Baca selengkapnya