Langsung ke konten utama

Resep Lodeh Labusiam

Lodeh Labu Siam






Lodeh Labu Siam
resepanekamasakan.co

Pernah mencoba resep masakan tradisional Lodeh Labu Siam? Masakan yang lezat disantap bersama keluarga ini memiliki cita rasa yang gurih dan dan kaya akan rempah. Ingin memasak Lodeh Labu Siam sebagai menu makan keluarga hari ini? Simak bahan-bahannya berikut ini.
Bahan-bahan
    • 1 buah labu siam
    • 0,5 papan tempe
    • 3 buah tahu putih
    • 65 ml santan kara
    • Air secukupnya.


Bahan halus
    • 4 siung bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 1 cm kunyit
    • 1 cm kencur
    • 2 cm lengkuas
    • 1 buah kemiri
    • Cabai rawit sesuai selera.
    • Ketumbar, garam , gula, dan bahan penyedap secukupnya.
Cara membuat resep masakan tradisional ini
    1. Labu siam potong memanjang, kemudian cuci bersih dengan diberi sedikit garam, sisihkan.
    2. Potong dadu tempe, goreng dan sisihkan.
    3. Ulek semua bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum.
    4. Tambahkan santan ke dalam tumisan bumbu halus dan beri sedikit air. Tunggu sampai mendidih.
    5. Setelah rebusan bumbu mendidih, masukkan labu siam dan tunggu sampai cukup matang. Tambahkan tahu dan tempe kemudian aduk sebentar serta diamkan agar bumbu meresap.
    6. Lodeh Labu Siam pun siap untuk dihidangkan.
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Sayur Asem

Sayur asem. Bahan: - 1 buah labu siam, kupas, potong kotak - 1 buah terong ungu, potong, belah - 1 buah jagung manis, potong, belah - 5 helai kacang panjang, potong - 1 genggam daun melinjo - 1 genggam melinjo - 3 sdm kacang tanah - 3 buah cabai hijau besar, potong, belah - 2 lembar daun salam - 2 cm lengkuas - 1 sdm asam jawa, seduh dengan air panas - 1,5 sdm gula merah sisir - 1-2 sdm gula pasir - 1/2 sdt penyedap - 2 liter air Bumbu halus: - 6 butir bawang merah - 3 siung bawang putih - 3 buah cabai merah besar - 3 butir kemiri - 1 sdt terasi bakar - 1 sdm kacang tanah Cara memasak: - Masak air sampai mendidih, masukkan melinjo, kacang tanah, bumbu halus, salam, dan lengkuas. - Tunggu sampai setengah matang, bertahap masukkan labu siam dan jagung. - Kemudian kacang panjang, terong, dan daun melinjo. - Masak sampai matang, masukkan air asam, dan koreksi rasa. - Angkat dan sajikan.
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Cemilan Tahu Bakso

Tahu bakso Kukus Bahan-bahan: - 500 gr fillet ayam tanpa tulang - 200 gr tepung kanji/ayak Bumbu: - 3 sdm bawang putih goreng - 3 sdm bawang merah goreng - 1,5 sdt garam - 1/2 sdt gula - 1 sdt merica bubuk - 1 sdt kaldu instant - 2 btr putih telur - 200 ml air es - Tahu goreng cokelat Cara membuat: - Masukkan daging ayam, putih telur semua bumbu dalam chopper - Tambahkan air es - Haluskan daging - Pindahkan adonan bakso ke mangkok - Tambahkan tepung tapioka - Aduk rata - Siapkan tahu isi dengan adonan, lakukan hingga habis - Siapkan kukusan, tata tahu dalam kukusan - Kukus bakso tahu hingga matang, kira-kira 25 menit
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Minuman Sehat Untuk Mata

Jus Wortel dan Tomat Jus wortel yang dipadukan dengan tomat juga baik untuk kesehatan loh. Minuman ini berkhasiat untuk menyehatkan mata kita. Kaya akan vitamin A, gabungan kedua buah ini di dalam jus bisa membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Bahan : 2 buah wortel kecil 4 buah tomat ukuran sedang Es batu Gula secukupnya Cara Membuat : Kupas wortel lalu cuci bersih bersama tomat. Potong buah menjadi kecil-kecil lalu masukkan dalam blender. Tambahkan gula dan es batu lalu haluskan hingga tercampur rata. Sajikan selagi dingin supaya nikmat.
Posting Komentar
Baca selengkapnya