Karya Sederhana Mahasiswa Akbid

Lodeh Labu Siam resepanekamasakan.co Pernah mencoba resep masakan tradisional Lodeh Labu Siam? Masakan yang lezat disantap bersama keluarga ini memiliki cita rasa yang gurih dan dan kaya akan rempah. Ingin memasak Lodeh Labu Siam sebagai menu makan keluarga hari ini? Simak bahan-bahannya berikut ini. Bahan-bahan 1 buah labu siam 0,5 papan tempe 3 buah tahu putih 65 ml santan kara Air secukupnya.

Pecel Tempe Kemangi Resep masakan tradisional lainnya yang patut untuk Anda coba buat adalah Pecel Tempe Kemangi. Untuk membuat masakan Pecel Tempe Kemangi tidak sulit karena bahan-bahannya yang mudah didapat di pasar tradisional maupun modern.Mari ketahui bagaimana cara membuatnya di bawah ini. Bahan-bahan 1 papan tempe, potong-potong dengan ukuran 1 cm 1 ikat kemangi, ambil daunnya 1 ruas kencur 2 lembar daun jeruk 2 siung bawang putih 4 buah cabai merah 5 buah kemiri 300 ml santan kara Gula secukupnya. Garam secukupnya. Cara membuat resep masakan tradisional ini Kukus tempe yang sudah dipotong-potong selama 15 sampai 20 menit, angkat dan sisihkan. Haluskan kencur, bawang putih, cabai merah, kemiri, gula dan garam. Masak bumbu yang telah dihaluskan  bersama santan dan daun jeruk dengan api sedang. Masukkan tempe dan kemangi kemudian aduk hingga bumbu merata dan santan mengental. Angkat dan sajikan.

Tahu bakso Kukus Bahan-bahan: - 500 gr fillet ayam tanpa tulang - 200 gr tepung kanji/ayak Bumbu: - 3 sdm bawang putih goreng - 3 sdm bawang merah goreng - 1,5 sdt garam - 1/2 sdt gula - 1 sdt merica bubuk - 1 sdt kaldu instant - 2 btr putih telur - 200 ml air es - Tahu goreng cokelat Cara membuat: - Masukkan daging ayam, putih telur semua bumbu dalam chopper - Tambahkan air es - Haluskan daging - Pindahkan adonan bakso ke mangkok - Tambahkan tepung tapioka - Aduk rata - Siapkan tahu isi dengan adonan, lakukan hingga habis - Siapkan kukusan, tata tahu dalam kukusan - Kukus bakso tahu hingga matang, kira-kira 25 menit

Perkedel kentang. Bahan-bahan: - 4 buah kentang ukuran sedang - 1 buah wortel ukuran kecil diparut - 5 buah cabai merah - 6 siung bawang merah, goreng - 3 siung bawang putih, goreng - 1 batang daun seledri, diiris halus - Garam, lada, pala, kaldu jamur secukupnya - 1 butir telur, kocok - Minyak untuk menggoreng Cara membuat: - Kupas kentang cuci bersih, potong-potong lalu goreng sampai matang, tiriskan - Ulek bawang merah goreng, bawang putih goreng, dan cabai hingga halus - Ulek kentang hingga halus, sambil dicampur dengan bahan-bahan lainnya, ulek hingga semua tercampur rata - Bulatkan adonan lalu pipihkan - Panaskan minyak untuk menggoreng - Celupkan perkedel satu per satu ke telur kocok lalu digoreng - Goreng sampai kecokelatan - Waktu menggoreng jangan sering dibolak-balik, hanya 1 kali balik saja agar tidak hancur - Sajikan